10月20日，第四屆世界川菜大會(huì)，暨2021年成都國際美食節(jié)、第九屆郫縣豆瓣博覽會(huì)在成都市郫都區(qū)落下帷幕。作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，協(xié)會(huì)副會(huì)長單位四川省丹丹郫縣豆瓣集團(tuán)股份有限公司扎根郫縣豆瓣行業(yè)37年，并連續(xù)多年產(chǎn)銷量領(lǐng)跑同行，產(chǎn)品行銷海內(nèi)外數(shù)十個(gè)國家和地區(qū)。丹丹集團(tuán)攜郫縣豆瓣及川菜復(fù)合調(diào)味料系列產(chǎn)品，帶著濃郁地道的川式范亮相博覽會(huì)。

本次大會(huì)以“川菜之魂”——郫縣豆瓣為代表，圍繞川菜文化及川菜產(chǎn)業(yè)，通過舉辦全球川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇、國際美食節(jié)、川菜企業(yè)家大會(huì)暨世界中餐聯(lián)川菜委工作年會(huì)、考察“川菜小鎮(zhèn)”等舉措，搭建川菜與世界特色餐飲文化，集聚交融的國際化平臺(tái)，增強(qiáng)了川菜在國際上的影響力。

郫縣豆瓣博覽會(huì)，向世界展示了“川菜之魂”——郫縣豆瓣的魅力；2021世界川菜烹飪技能大賽、2021世界中華火鍋宴大賽、2021川菜工業(yè)化及中央廚房建設(shè)高峰論壇、2021川菜企業(yè)家大會(huì)暨世界中餐聯(lián)川菜委工作年會(huì)，助力川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！佰h豆瓣與川菜產(chǎn)業(yè)”，是第四屆世界川菜大會(huì)的核心與焦點(diǎn)。

值此盛會(huì)之際，丹丹積極配合主辦方，與各地川菜產(chǎn)業(yè)界同仁們探討交流、共謀發(fā)展。通過丹丹集團(tuán)創(chuàng)新成果的呈現(xiàn)和交流，展示郫縣豆瓣產(chǎn)業(yè)“綠色發(fā)展”的方向和實(shí)踐。

10月18日，丹丹郫縣豆瓣綠色工廠，接待了第四屆世界川菜大會(huì)的與會(huì)嘉賓。參觀丹丹郫縣豆瓣展館，品鑒產(chǎn)品，觀看宣傳片，一覽曬場(chǎng)風(fēng)貌，觀摩全自動(dòng)生產(chǎn)線......

丹丹集團(tuán)投資建設(shè)年產(chǎn)6萬噸郫縣豆瓣及精品川菜復(fù)合調(diào)味品研發(fā)生產(chǎn)基地，在業(yè)內(nèi)率先導(dǎo)入“綠色制造”、“智能工廠”標(biāo)準(zhǔn)，在傳承300余年的“翻”、“曬”、“露”工藝基礎(chǔ)上，融入現(xiàn)代科技，開啟了郫縣豆瓣綠色制造時(shí)代。

10月19日，2021川菜企業(yè)家大會(huì)暨世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)川菜產(chǎn)業(yè)委員會(huì)年會(huì)在成都市郫都區(qū)溫德姆酒店召開。

成都市郫縣豆瓣行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長、丹丹郫縣豆瓣集團(tuán)董事長岳平應(yīng)邀出席。

作為大會(huì)發(fā)言嘉賓，岳平表示：“郫縣豆瓣與川菜淵源之深，享有“川菜之魂”的美譽(yù)。離開郫縣豆瓣就做不出正宗川菜，沒有川菜的持續(xù)繁榮，也就沒有郫縣豆瓣產(chǎn)業(yè)今天的興旺。兩者是相互依存、彼此成就的命運(yùn)共同體。郫縣豆瓣產(chǎn)業(yè)的同仁，愿與各界朋友攜手，為大力弘揚(yáng)川菜文化、讓世界愛上川菜，貢獻(xiàn)力量，讓有人類的地方就有川菜飄香”。

丹丹郫縣豆瓣集團(tuán)以傳承創(chuàng)新、實(shí)力實(shí)干的成績，榮膺世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)2021年度川菜優(yōu)秀合作伙伴。

弘揚(yáng)川菜文化的共同理想——“讓世界愛上川菜”，把川菜產(chǎn)業(yè)界的各方力量會(huì)聚在一起。丹丹集團(tuán)愿與各界真誠合作，共創(chuàng)共享川菜產(chǎn)業(yè)、文化雙繁榮之盛景！